Ma quỷ nằm ở chi tiết: Tại sao châu Âu cần một chiến lược chăn nuôi toàn diện

Châu Âu đã kiểm soát thành công nhiều bệnh gia súc trong nhiều năm qua, nhưng mối đe dọa của các bệnh động vật chưa bao giờ thực sự kết thúc. Năm 2023, lục địa này đã chứng kiến ​​một đợt bùng phát của virus lưỡi xanh khiến riêng Hà Lan thiệt hại ước tính 200 triệu euro. Đầu năm nay, Đức đã trải qua đợt bùng phát dịch lở mồm long móng đầu tiên sau hơn ba thập kỷ, dẫn đến lệnh cấm xuất khẩu thịt và sữa của Đức, Pierre Sultana, giám đốc quan hệ công chúng của AnimalhealthEurope, hiệp hội sức khỏe động vật châu Âu, viết.

Những đợt bùng phát gần đây đã nhấn mạnh mối đe dọa thường trực của bệnh động vật đối với an ninh lương thực, sức khỏe và hệ thống kinh tế trên khắp lục địa. Chúng gây ra thiệt hại lớn cho người chăn nuôi, gây ra rủi ro cho sức khỏe con người và làm hỏng nguồn cung cấp lương thực. Có lẽ quan trọng nhất là nguy cơ của những căn bệnh này được dự đoán sẽ gia tăng. Lấy ví dụ như virus lưỡi xanh. Căn bệnh này là bệnh đặc hữu của vùng nhiệt đới nhưng bắt đầu di cư đến châu Âu vào những năm 1990 và di chuyển xa hơn về phía bắc trong thập kỷ qua do nhiệt độ tăng cao, tạo điều kiện cho một loại virus thích nghi với khí hậu ấm áp phát triển mạnh trên khắp châu Âu.

Hơn nữa, mùa đông ngắn hơn và ôn hòa hơn mà lục địa này đang trải qua đã cho phép kéo dài thời gian lây truyền của vi-rút. Những thay đổi kiểu này cũng có khả năng xảy ra ở các bệnh chăn nuôi khác. Với những điều kiện này, việc cải thiện sức khỏe động vật là một phần không thể thiếu để đảm bảo tương lai lành mạnh, bền vững cho ngành chăn nuôi và cho tất cả người dân châu Âu. Khi các cuộc tham vấn tiếp tục về Luật Sức khỏe Động vật của EU và công việc bắt đầu cho Chiến lược Chăn nuôi Bền vững, các biện pháp cụ thể để cải thiện sức khỏe động vật nên được đặt ở vị trí trung tâm. Trước tiên, điều này có nghĩa là đưa ngành sức khỏe động vật vào cuộc bằng cách cho phép đối thoại thường xuyên và mang tính xây dựng với các cơ quan thú y.

Theo tình hình hiện tại, ngành này chưa được sử dụng hiệu quả như một công cụ để đạt được tính bền vững cao hơn. Các chiến lược chủ yếu bao gồm các nguyên tắc và phương pháp tiếp cận chung, nhưng chúng thiếu các biện pháp vững chắc cần thiết. Điều này đánh dấu một điểm mù lớn trong chiến lược tiềm năng. Các chuyên gia về sức khỏe động vật có thể đưa ra các biện pháp khả thi này để cải thiện sức khỏe động vật, cuối cùng sẽ mang lại lợi ích cho toàn bộ châu Âu. Ví dụ, đầu tư vào các công cụ phòng ngừa cho phép các chính phủ hạn chế rủi ro trước khi chúng trở thành cuộc khủng hoảng toàn diện. Điều này bao gồm cải thiện việc tiêm chủng, thúc đẩy giám sát dịch bệnh và hệ thống cảnh báo sớm, đồng thời triển khai các biện pháp nâng cấp an toàn sinh học và các biện pháp phòng ngừa ở cấp độ trang trại. Phòng ngừa dịch bệnh rất quan trọng để giảm lượng khí thải của ngành chăn nuôi vì ít tổn thất hơn có nghĩa là ít lãng phí tài nguyên hơn và ít cần thêm tài nguyên hơn để bù đắp sự khác biệt.

Nó cũng giải quyết các mối quan ngại của xã hội về việc tiêu hủy động vật và chi tiền công quỹ để bồi thường cho những tổn thất này của nông dân. Và việc giảm mức độ bệnh tật cũng giúp giải quyết các mối quan ngại xung quanh tình trạng kháng thuốc kháng sinh (AMR), đe dọa sức khỏe của con người và động vật trên khắp lục địa. AMR xảy ra khi các vi sinh vật không còn phản ứng với các phương pháp điều trị bằng thuốc kháng sinh. Mặc dù điều này có thể xảy ra một cách tự nhiên, nhưng nó được đẩy nhanh hơn do việc sử dụng thuốc kháng sinh không đúng cách trong y học của con người và thú y. Rất may, việc sử dụng thuốc kháng sinh ở động vật đã giảm 53 phần trăm ở EU kể từ năm 2011. Sự sụt giảm này phần lớn là do việc sử dụng các sản phẩm phòng ngừa tăng đáng kể giúp giảm nhu cầu sử dụng thuốc kháng sinh ngay từ đầu. Hơn nữa, việc hỗ trợ cải thiện chăn nuôi có thể giúp giảm tác động của ngành này đến khí hậu.

Điều này bao gồm xét nghiệm bộ gen để hỗ trợ nông dân đưa ra quyết định sáng suốt về việc lựa chọn giống cho các đặc điểm như khả năng kháng bệnh, giảm phát thải và thích nghi với khí hậu. Ví dụ, tại New Zealand, chính phủ đã hợp tác với các nhà nghiên cứu để lai tạo các loài động vật nhai lại có năng suất cao, ít phát thải khí mê-tan như cừu, loài này tạo ra lượng khí mê-tan phát thải thấp hơn 12% so với các giống truyền thống. Với hơn 220 triệu động vật nhai lại ở Châu Âu, việc đưa các phương pháp lai tạo sáng tạo như thế này vào Chiến lược chăn nuôi bền vững có thể tạo ra tác động lớn đến lượng khí thải của lục địa.

Các chiến lược phòng ngừa và nhân giống bệnh tật góp phần rất lớn vào việc cải thiện tính bền vững của chăn nuôi theo quan điểm môi trường, nhưng chúng cũng đóng vai trò trung tâm trong việc cải thiện phúc lợi động vật và kinh tế trang trại. Ví dụ, các công nghệ mới như cảm biến được sử dụng để phát hiện quá trình nhai lại của bò có thể phát hiện bệnh sớm tới năm ngày trước khi có dấu hiệu lâm sàng của bệnh. Trong khi đó, các công nghệ dự đoán sinh bê đưa ra cảnh báo từ sáu đến 12 giờ trước khi sinh bê, giúp giảm tỷ lệ tử vong ở bê và máy cho ăn tự động có thể đọc các thông số được sử dụng để phát hiện bệnh đường hô hấp ở bê với độ chính xác cao ít nhất một ngày trước khi chẩn đoán lâm sàng. Vì vậy, việc tích hợp các chính sách về các biện pháp phòng ngừa, sử dụng công nghệ mới và cải thiện quá trình nhân giống có thể mang lại lợi ích theo cấp số nhân cho con người và động vật.

EU là một trong những khối thương mại lớn nhất thế giới, với gần 450 triệu người dựa vào các nhà hoạch định chính sách để bảo vệ họ khỏi các cuộc khủng hoảng kinh tế và sức khỏe. Do đó, lục địa này không thể tiếp cận thụ động đối với sức khỏe động vật và phòng ngừa dịch bệnh, đặc biệt là khi các bệnh động vật vẫn tiếp diễn mặc dù đã có các biện pháp được áp dụng. Một chiến lược trên toàn EU cần nhiều hơn là các nguyên tắc và cách tiếp cận chung. Nó cần các chính sách cụ thể và các biện pháp thực hành tốt nhất để có hiệu quả, bao trùm toàn bộ chuỗi cung ứng vật nuôi. Nếu không có hành động quyết đoán và toàn diện, đợt bùng phát lớn tiếp theo không phải là câu hỏi "nếu" mà là "khi nào" - và châu Âu không thể không chuẩn bị cho "Bệnh X".

Chia sẻ bài viết này: