Thực phẩm mới: Ủy ban cho phép côn trùng thứ hai làm nguyên liệu thực phẩm cho thị trường EU

Ủy ban đã cho phép đưa ra thị trường loại côn trùng thứ hai, Châu chấu di cư (châu chấu di cư) (Ảnh), như một món ăn mới lạ. Nó sẽ có sẵn ở dạng đông lạnh, khô và bột và được dùng để bán trên thị trường như một món ăn nhẹ hoặc một thành phần thực phẩm, trong một số sản phẩm thực phẩm. Sự cho phép này được đưa ra sau một khoa học nghiêm ngặt thẩm định, lượng định, đánh giá bởi EFSA đã kết luận rằng châu chấu di cư là an toàn khi sử dụng do công ty nộp đơn đăng ký. Các sản phẩm có chứa thực phẩm mới lạ này sẽ được dán nhãn để thông báo về các phản ứng dị ứng tiềm ẩn. Sự ủy quyền này của Ủy ban sau một cuộc bỏ phiếu tích cực, vào tháng XNUMX năm ngoái, từ các quốc gia thành viên mà đơn đăng ký đã được gửi đến.

Sản phẩm sự cho phép đầu tiên của một loài côn trùng làm thức ăn mới cho giun bột vàng khô, đã được thông qua vào tháng XNUMX năm ngoái. Trong nhiều nghiên cứu khác nhau, Tổ chức Nông nghiệp Lương thực đã xác định côn trùng là một nguồn thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tốt cho sức khỏe với hàm lượng chất béo, protein, vitamin, chất xơ và khoáng chất cao. Côn trùng, được tiêu thụ hàng ngày bởi hàng triệu người trên hành tinh, đã được xác định theo Chiến lược Farm to Fork như một nguồn protein thay thế có thể tạo điều kiện cho việc chuyển đổi sang một hệ thống lương thực bền vững hơn. Bạn có thể tìm thêm thông tin trong này Q & A.

Chia sẻ bài viết này: