Một số món ăn ngon để chào mừng 'Ngày lễ tình nhân'

Ngày lễ tình nhân là dịp hoàn hảo để tặng người thân yêu của bạn một món quà đặc biệt, viết Martin Banks.

Vậy, tại sao không khơi dậy cảm giác vui vẻ và thưởng thức một số món ăn siêu đặc biệt được chế biến bởi một số nhà hàng và đầu bếp giỏi nhất tại Brussels và nhiều nơi khác?

Đối với những ai muốn ăn mừng tình yêu ở Brussels mà không phải tốn nhiều tiền, chúng tôi đã tổng hợp (không theo thứ tự cụ thể) một số địa chỉ tuyệt vời nhất ở Thủ đô Brussels và Bỉ.

Bạn có thể đánh dấu ngày lễ tình yêu chính thức bằng cách nếm thử một số món ăn được chế biến bằng tình yêu tại bất kỳ nhà hàng nào.

Chúng bao gồm:

Nhà hàng Bocconi tại Khách sạn Amigo ở trung tâm Brussels, nơi có thực đơn Valentine lãng mạn với ánh nến và bữa tối 4 món do Fulvio Pierangelini thiết kế cùng rượu sâm panh của Laurent-Perrier.

Bao gồm món khai vị, cá ngừ, ravioli và cá bơn hoặc sườn cừu và súp sô cô la gia vị. Bữa tối bắt đầu từ 7 giờ tối và có giá 95 euro/người.

Trong khi đó, một nhà hàng tuyệt vời khác ở Brussels – Mess – có không chỉ một mà là hai thực đơn cho Ngày lễ tình nhân: một món cá và thịt, bao gồm Skrei Na Uy và tagliata gà thả rông nướng và một lựa chọn chay và thuần chay không chứa gluten, bao gồm ravioli cần tây, cả hai đều có vào ngày 14 tháng 15 (và cả ngày 60). Giá là XNUMX euro cho một người, không bao gồm đồ uống.

Các thực đơn tương tự cũng có thể được mua mang về với giá 54 euro/người. Bạn cũng có thể tự thưởng cho mình một ly cocktail Ngày lễ tình nhân gồm pamplemousse, gin, prosseco, campari, citron vert & thym frais, với giá 12 euro.

Một nhà hàng trong cùng chuồng ngựa, có tên là Chalet Robinson, có một thực đơn Ngày lễ tình nhân duy nhất, giá 60 euro. Thực đơn này bao gồm món khai vị, thịt bê nấu chậm và món tráng miệng theo chủ đề sô cô la.

Tại nhà hàng Tangla Hotel, ở ngoại ô Brussels, bạn có thể lựa chọn một món ăn khác gồm cá ngừ sashimi, filet de bar, noix de veau và pavlova. Giá là 60 euro/người bao gồm một ly cocktail.

Vào Ngày lễ tình nhân, Cupid đã đặt mũi tên của mình tại Osteria Romana, nằm ngay gần Đại lộ Louise, và tin tưởng vào chủ sở hữu/đầu bếp người Ý Filippo với công thức đặc biệt cho món mì spaghetti với thịt viên. Cần lưu ý rằng công thức này dành cho khách hàng để thử trong sự thoải mái tại nhà riêng của họ và không có sẵn tại chính nhà hàng.

Ở một nơi khác, tại Da Mimmo, đầu bếp Louis Verstrepen đã tạo ra thực đơn 7 món, phục vụ vào ngày 14 và 16 tháng XNUMX để “tôn vinh tính xác thực và sự thanh lịch của ẩm thực xuyên dãy An-pơ”.

Trong chương trình: tagliolini với nấm cục đen, tôm hùm với hạt tiêu đen và sốt wasabi hoặc thịt cừu non được tăng cường với tỏi kẹo. Một điểm số sành điệu kết thúc nhẹ nhàng với những sáng tạo ngọt ngào kết hợp yuzu, sô cô la Alpaco và chanh Amalfi.

Một món đặc biệt khác của Ngày lễ tình nhân có tại Brasserie de l'Aérodrome de Namur, thực đơn 3 món (55€) có từ ngày 13 đến 16 tháng XNUMX. Lựa chọn bao gồm kẹo gan ngỗng với sốt ức vịt hun khói hoặc sò điệp tăng cường với Frégola Sarda, cùng với phi lê cá bơn với nước ngao hoặc ức vịt với quýt nướng. Đối với món tráng miệng, một "Trái tim" Ngày lễ tình nhân sẽ hoàn thiện bữa tối.

Vào Ngày lễ tình nhân, Correspondance, một nhà hàng khác, mời thực khách đến dùng bữa trong bối cảnh tráng lệ của Gare Maritime, nơi đầu bếp có tầm nhìn xa San Degeimbre đã tạo ra một thực đơn kết hợp giữa phong cách châu Á và đặc trưng của Bỉ, từ món thăn bò Rossini đến món mille-feuille làm từ củ cải.

Tại La Villa Lorraine nổi tiếng, đầu bếp Yves Mattagne sẽ mời những người yêu thích ẩm thực đến trải nghiệm ẩm thực bao gồm sò điệp với bắp cải kim chi và phô mai parmesan, skrei ăn kèm trứng cá muối Dauricus và maki hàu, hoặc vịt Burgaud được tăng cường thêm gan ngỗng kẹo và bánh croquette từ đùi.

Xa hơn nữa, nhà hàng tại Manoir de Lébioles tuyệt đẹp, một khách sạn được đánh giá cao tại Creppe, gần Spa có thực đơn đặc biệt với giá 119 euro/người. Thực đơn này có tên là “Menu Imperial” và đây là thực đơn 7 món, với rượu vang đi kèm sẽ có giá thêm 66 euro/người. Thực đơn bao gồm gan ngỗng, cá hồi hun khói, sò điệp, trứng cá muối và thịt bò wagyu cùng nhiều loại pho mát, tất cả đều nằm trong bối cảnh lãng mạn đặc biệt của Ardennes.

Trở lại Brussels, dịch vụ ăn uống Gabriella có thực đơn đặc biệt cho Ngày lễ tình nhân, mang đến cho bạn cơ hội trải qua khoảnh khắc khó quên bên nhau ngay tại nhà. Thực đơn Ngày lễ tình nhân cao cấp theo phong cách Ý của dịch vụ này được mô tả là "đậm đà hương vị cho khoảnh khắc lãng mạn".

Gabriella thực ra là người phục vụ tiệc Ý của Squadra Cocina và trong thực đơn có món khai vị tinh tế, mì ống tự làm tươi với động vật có vỏ hoặc nấm theo mùa, cá tuyết trong lớp vỏ phô mai parmesan hoặc bánh mì thịt bê với nấm porcini và xô thơm. Ngoài ra, bạn sẽ tìm thấy danh sách phát San Valentino trong hộp của mình.

Humus x Hortense ở Brussels là nhà hàng thực vật đầu tiên tại Bỉ đạt sao Michelin và là một nhà hàng khác có thực đơn đặc biệt dành cho ngày Valentine. 

Nó được gọi là thực đơn nếm thử “Trải nghiệm trọn vẹn” vì tất cả đồ uống đều được bao gồm. Giá là 236 euro và bao gồm một loại rượu khai vị, nước, 5 loại đồ uống kết hợp, thực đơn 8 món và cà phê/trà. Món khai vị bao gồm củ cải tím và cà rốt hồng, sau đó là bí ngô, đậu phụ tự làm và nước dùng Antwerp Saffron.

Ngay bên ngoài Brussels, Brasserie de Waterloo tại Mont St Jean, Waterloo là một nhà hàng khác có thực đơn đặc biệt trong ngày. Thực đơn bắt đầu với món khai vị amuse bouche, sau đó là (món khai vị) một chiếc bánh croque monsieur gan ngỗng hoặc carpaccio St Jacques và, đối với món chính, bạn có thể chọn skrei poche hoặc thịt cừu thăn (cộng thêm một món tráng miệng là sốt sô cô la fondue). Bữa ăn xa hoa này có giá 69.50 euro/người.

Hãy truy cập hệ thống đặt chỗ trực tuyến để đặt thực đơn cho ngày lễ tình nhân này.

Quán Black Sheep cực kỳ nổi tiếng tại Pl. Flagey, ở Brussels không có thực đơn Ngày lễ tình nhân đặc biệt nào nhưng có một điều hấp dẫn không kém: giới thiệu bữa tối Sunday Roast truyền thống vào mỗi Chủ Nhật. Bữa tối này đi kèm với tất cả các món ăn kèm thông thường và có thể dùng kèm với một trong những loại bia tuyệt vời của quán rượu. Không thể bỏ lỡ.

Vậy thì, năm nay, tại sao không đổi bó hoa hồng cổ điển lấy một buổi tối ẩm thực đáng nhớ? Cho dù là sao, táo bạo hay kiên quyết sành ăn, những địa chỉ được liệt kê ở đây đã pha chế những thực đơn đặc biệt sẵn sàng quyến rũ vị giác của bạn.

Từ ẩm thực Địa Trung Hải và các món ăn truyền thống của quán bia đến hương vị châu Á, luôn có những món ăn ngon để làm cho ngày của bạn thêm thú vị.

Chia sẻ bài viết này: