Kế hoạch chống ung thư của Châu Âu: Ủy ban giảm sự hiện diện của các chất gây ô nhiễm gây ung thư trong thực phẩm

Ủy ban đang thiết lập các mức tối đa mới cho cadmium và chì trong một loạt các sản phẩm thực phẩm. Các biện pháp này nhằm mục đích giảm hơn nữa sự hiện diện của các chất gây ô nhiễm gây ung thư trong thực phẩm và làm cho thực phẩm lành mạnh dễ tiếp cận hơn. Mong muốn này bắt nguồn từ những cam kết được đưa ra trong khuôn khổ kế hoạch chống ung thư của châu Âu. Các biện pháp này sẽ được áp dụng từ ngày 30 tháng 31 đối với mức chì tối đa và từ ngày XNUMX tháng XNUMX đối với cadmium.

Ủy viên Y tế và An toàn Thực phẩm Stella Kyriakides cho biết: “Chúng tôi biết rằng chế độ ăn uống không lành mạnh làm tăng nguy cơ ung thư. Quyết định hôm nay nhằm đặt người tiêu dùng lên hàng đầu bằng cách làm cho thực phẩm của chúng tôi an toàn và lành mạnh hơn, như chúng tôi đã cam kết theo kế hoạch chống ung thư của châu Âu. Đây cũng là một bước tiến xa hơn trong việc củng cố các tiêu chuẩn đã cao và đẳng cấp thế giới của Liên minh châu Âu trong chuỗi thực phẩm của EU và cung cấp thực phẩm an toàn hơn, lành mạnh hơn và bền vững hơn cho người tiêu dùng. công dân của chúng tôi. Mức tối đa của cadmium, một chất gây ô nhiễm môi trường gây ung thư, có khả năng chứa trong thực phẩm như trái cây, rau, ngũ cốc và hạt có dầu, sẽ được hạ thấp hơn đối với một số thực phẩm này. Một số mặt hàng cũng sẽ phải đáp ứng yêu cầu này kể từ ngày quy định mới có hiệu lực. Biện pháp này sẽ tăng cường tính an toàn của thực phẩm được bán và tiêu thụ ở EU và giúp rút các sản phẩm thực phẩm có nồng độ cadmium cao nhất khỏi thị trường. Ngoài ra, mức độ chì tối đa trong nhiều sản phẩm thực phẩm, bao gồm cả thực phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, sẽ giảm xuống. "

Mức chì tối đa mới cũng sẽ được thiết lập cho một số thực phẩm như nấm dại, gia vị và muối. Các quyết định được đưa ra sau nhiều năm làm việc liên tục của Ủy ban, các quốc gia thành viên và Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu, cũng như tham vấn với các doanh nghiệp thực phẩm. Cadmium là một kim loại nặng độc hại tồn tại trong môi trường, cả tự nhiên và kết quả của các hoạt động nông nghiệp và công nghiệp. Nguồn tiếp xúc cadmium chính đối với những người không hút thuốc là thực phẩm. Vì chì cũng là một chất gây ô nhiễm tự nhiên trong môi trường, nên thực phẩm là nguồn tiếp xúc chính của con người với chì.

Chia sẻ bài viết này: