Kết nối với chúng tôi

Nước Bỉ

35 năm - và vẫn đang tiếp tục mạnh mẽ!

SHARE:

Được phát hành

on

Chúng tôi sử dụng đăng ký của bạn để cung cấp nội dung theo những cách bạn đã đồng ý và để cải thiện sự hiểu biết của chúng tôi về bạn. Bạn có thể bỏ theo dõi bất cứ lúc nào.

Năm 1986 được đánh dấu bằng cả những bước tiến và bước lùi. Những tiến bộ công nghệ đã giúp Liên Xô phóng Trạm vũ trụ Mir và Anh và Pháp xây dựng Đường hầm. Đáng buồn thay, nó cũng nhìn thấy Tàu con thoi Challenger thảm họa và vụ nổ một trong những lò phản ứng hạt nhân ở Chernobyl.

Tại Bỉ, những người làm bóng đá nước này đã được chào đón người hùng sau khi đứng thứ 4 tại World Cup Mexico.

Năm cũng đáng chú ý với một sự kiện khác: khai trương L'Orchidee Blanche tại Brussels, hiện là một trong những nhà hàng Việt Nam tốt nhất được công nhận trong nước.

quảng cáo

Trở lại năm 1986, khi Katia Nguyễn (hình) mở nhà hàng tại khu phố lúc bấy giờ là một khu phố yên tĩnh của Brussels, cô ấy không thể nhận ra nó sẽ thành công rực rỡ như thế nào.

Năm nay, nhà hàng đánh dấu kỷ niệm 35 năm thành lập, một cột mốc thực sự, và nó đã trải qua một thời gian dài trong những năm xen kẽ, đến mức giờ đây nó đã trở thành một từ điển cho các món ăn châu Á hảo hạng, không chỉ ở khu vực sầm uất hiện nay của Brussels mà còn xa hơn.

Thật vậy, người ta đã lan truyền rất nhiều về chất lượng của các món ăn Việt Nam tuyệt vời ở đây, cách đây vài năm, quán đã được tạp chí ẩm thực nổi tiếng Gault và Millau trao tặng danh hiệu uy tín “Nhà hàng Châu Á tốt nhất tại Bỉ”.

quảng cáo

Katia là người đầu tiên chấp nhận rằng thành công của cô cũng nhờ rất nhiều vào đội của cô, những người chỉ toàn là nữ (điều này phần nào phản ánh vai trò truyền thống của phụ nữ trong nhà bếp Việt Nam).

Phục vụ lâu nhất trong số họ là Trinh, người đã thưởng thức những bữa ăn Việt Nam tuyệt vời trong căn bếp nhỏ, không gian mở của cô trong vài thập kỷ nay, trong khi các nhân viên “kỳ cựu” khác bao gồm Hương, người đã ở đây 15 năm và Linh , một người mới tương đối đã làm việc ở đây được bốn năm!

Họ cùng với các đồng nghiệp của mình mặc đẹp trong trang phục Việt Nam đích thực, một điều mà các nhà nghỉ nổi tiếng khác. Việc giữ chân nhân viên lâu như vậy cũng phản ánh rất rõ phong cách quản lý xuất sắc của Katia.

Đó là một chặng đường dài kể từ những ngày, trở lại những năm 1970, khi Katia lần đầu tiên đến đất nước này để học tập. Giống như rất nhiều người đồng hương của mình, cô đã chạy trốn khỏi chiến tranh Việt Nam để tìm kiếm một cuộc sống tốt đẹp hơn ở phương Tây và cô bắt đầu cuộc sống mới tại quê hương “mới” của mình - Bỉ.

Đối với những người sành ẩm thực Việt Nam, đó là một tin tốt.

Tiêu chuẩn đặt ra khi Katia, vẫn còn tương đối mới đến Bỉ từ Sài Gòn, mở nhà hàng vào năm 1986 cũng cao như ngày nay.

Bất chấp đại dịch sức khỏe khủng khiếp đang tàn phá lĩnh vực khách sạn ở đây, “đội quân” ​​khách hàng trung thành của Katia hiện đang đổ về để nếm thử những món ngon tuyệt vời do đội ngũ tài năng gốc Việt của cô pha chế.

Nhà hàng nằm gần trường đại học ULB và mọi thứ ở đây đều được chuẩn bị trong nhà. Các món ăn dựa trên công thức nấu ăn truyền thống hoặc hiện đại hơn nhưng tương tự như những món ngon nhất mà bạn có thể tìm thấy ở chính Việt Nam. Nhiều thực khách ở đây đánh giá nem là ngon nhất ở Bỉ nhưng nếu chúng mọng nước, sự giàu có của người sành ăn của nhà hàng này sẽ đưa bạn vào một hành trình ẩm thực, trải dài từ Bắc vào Nam Việt Nam và tất cả các điểm dừng chân.

Nhà hàng không bao giờ thực sự đóng cửa trong thời gian khóa cửa vì nó vẫn tiếp tục phục vụ dịch vụ mang đi nhanh. Hiện đã mở cửa trở lại hoàn toàn, những điểm thu được chiếm khoảng 30% hoạt động kinh doanh. Khách hàng có thể nhận đơn đặt hàng của họ hoặc giao hàng đến nhà / văn phòng của họ.

Với mùa hè đến với chúng tôi, thật tốt khi biết rằng hiện có một sân thượng có sức chứa lên đến 20 người trên đường phố bên ngoài, trong khi ở phía sau, là một khu vực bên ngoài dễ chịu với không gian khoảng 30 và mở cửa cho đến tháng XNUMX.

Bên trong, nhà hàng có 38 người ở tầng dưới và 32 người ở tầng trên. Ngoài ra còn có một thực đơn bữa trưa hai món, rất đáng đồng tiền bát gạo, giá chỉ € 13, đặc biệt phổ biến.

Lựa chọn gọi món là rất lớn và bao gồm một loạt các món ăn từ thịt, cá và gia cầm - tất cả đều tuyệt vời và rất ngon. Ngoài ra còn có một danh sách đồ uống và rượu vang tuyệt vời và hãy chú ý đến thực đơn gợi ý đáng yêu thay đổi hàng tuần.

Katia duyên dáng và rất chào đón đã trải qua một chặng đường rất dài kể từ lần đầu tiên cô đặt chân đến Bỉ. Đối với một nhà hàng vẫn phát triển mạnh 35 năm sau khi nó mở cửa là một thành tựu to lớn, đặc biệt là trong thời đại “hậu đại dịch” này nhưng để cùng một địa điểm đó thuộc cùng một chủ sở hữu suốt thời gian đó là điều khá đáng chú ý… mà trên thực tế, cũng mô tả rất chính xác về cả ẩm thực và dịch vụ ở đây.

Chúc mừng sinh nhật lần thứ 35 L'Orchidee Blanche!

Nước Bỉ

Chính sách liên kết của EU: Bỉ, Đức, Tây Ban Nha và Ý nhận được 373 triệu euro để hỗ trợ các dịch vụ y tế và xã hội, các doanh nghiệp vừa và nhỏ và hòa nhập xã hội

Được phát hành

on

Ủy ban đã cấp 373 triệu € cho năm Quỹ xã hội châu Âu (ESF) và Quỹ Phát triển khu vực châu Âu (ERDF) các chương trình hoạt động (OPs) ở Bỉ, Đức, Tây Ban Nha và Ý để giúp các quốc gia có ứng phó khẩn cấp và sửa chữa coronavirus trong khuôn khổ PHẢN ỨNG-EU. Tại Bỉ, việc sửa đổi Wallonia OP sẽ cung cấp thêm 64.8 triệu euro để mua thiết bị y tế cho các dịch vụ y tế và đổi mới.

Các quỹ này sẽ hỗ trợ các doanh nghiệp vừa và nhỏ (SME) phát triển thương mại điện tử, an ninh mạng, trang web và cửa hàng trực tuyến, cũng như nền kinh tế xanh trong khu vực thông qua tiết kiệm năng lượng, bảo vệ môi trường, phát triển các thành phố thông minh và các-bon thấp cơ sở hạ tầng công cộng. Tại Liên bang Hessen, Đức, 55.4 triệu euro sẽ hỗ trợ cơ sở hạ tầng nghiên cứu liên quan đến y tế, năng lực chẩn đoán và đổi mới trong các trường đại học và các tổ chức nghiên cứu khác cũng như đầu tư cho nghiên cứu, phát triển và đổi mới trong các lĩnh vực khí hậu và phát triển bền vững. Sửa đổi này cũng sẽ cung cấp hỗ trợ cho các doanh nghiệp vừa và nhỏ và các quỹ cho khởi nghiệp thông qua một quỹ đầu tư.

Tại Sachsen-Anhalt, 75.7 triệu euro sẽ tạo điều kiện cho sự hợp tác của các doanh nghiệp vừa và nhỏ và các tổ chức trong nghiên cứu, phát triển và đổi mới, và cung cấp các khoản đầu tư và vốn lưu động cho các doanh nghiệp siêu nhỏ bị ảnh hưởng bởi cuộc khủng hoảng coronavirus. Hơn nữa, các quỹ sẽ cho phép đầu tư vào hiệu quả năng lượng của các doanh nghiệp, hỗ trợ đổi mới kỹ thuật số trong các doanh nghiệp vừa và nhỏ và mua thiết bị kỹ thuật số cho các trường học và cơ sở văn hóa. Tại Ý, OP quốc gia 'Hòa nhập xã hội' sẽ nhận được 90 triệu euro để thúc đẩy sự hòa nhập xã hội của những người gặp phải tình trạng thiếu thốn vật chất trầm trọng, vô gia cư hoặc bị gạt ra ngoài lề xã hội, thông qua các dịch vụ 'Nhà ở trên hết' kết hợp việc cung cấp nhà ở ngay lập tức với việc tạo điều kiện cho các dịch vụ xã hội và việc làm .

quảng cáo

Tại Tây Ban Nha, 87 triệu euro sẽ được bổ sung vào ESF OP cho Castilla y León để hỗ trợ những người lao động tự do và lao động bị đình chỉ hoặc cắt giảm hợp đồng do khủng hoảng. Số tiền này cũng sẽ giúp các công ty khó tránh khỏi tình trạng sa thải nhân viên, đặc biệt là trong lĩnh vực du lịch. Cuối cùng, các quỹ là cần thiết để cho phép các dịch vụ xã hội thiết yếu tiếp tục một cách an toàn và đảm bảo tính liên tục của giáo dục trong suốt đại dịch bằng cách thuê thêm nhân viên.

REACT-EU là một phần của NextGenerationEU và cung cấp tài trợ bổ sung 50.6 tỷ euro (theo giá hiện hành) cho các chương trình chính sách Liên kết trong giai đoạn 2021 và 2022. Các biện pháp tập trung vào việc hỗ trợ khả năng phục hồi thị trường lao động, việc làm, các doanh nghiệp vừa và nhỏ và các gia đình có thu nhập thấp, cũng như thiết lập các nền tảng chứng minh tương lai cho chuyển đổi xanh và kỹ thuật số và phục hồi kinh tế xã hội bền vững.

quảng cáo

ĐỌC TIẾP

Nước Bỉ

Biến đổi khí hậu khiến lũ lụt chết người ở Tây Âu có khả năng cao hơn ít nhất 20% - nghiên cứu

Được phát hành

on

By

Một ngôi nhà bị sạt lở đất được nhìn thấy sau khi mưa lớn gây ra lũ lụt ở các thị trấn xung quanh hồ Como ở miền bắc nước Ý, ở Laglio, Ý. REUTERS / Flavio Lo Scalzo

Khí hậu thay đổi Các nhà khoa học cho biết hôm thứ Ba đã làm cho các hiện tượng mưa cực đoan thuộc loại gây chết người chảy qua các vùng của Đức và Bỉ vào tháng trước, ít nhất 20% khả năng xảy ra trong khu vực, Isla Binnie viết, Reuters.

Trận mưa như trút nước cũng có thể nặng hơn do biến đổi khí hậu. Theo nghiên cứu được công bố bởi World Weather Attribution ( WWA) hiệp hội khoa học.

quảng cáo

Friederike Otto, một nhà khoa học khí hậu tại Đại học Oxford, cho biết: “Chúng tôi chắc chắn sẽ nhận được nhiều điều này hơn trong điều kiện khí hậu ấm lên.

Otto cho biết: “Thời tiết khắc nghiệt có thể gây chết người. "Đối với tôi nó rất gần nhà."

Với các hiện tượng thời tiết cực đoan thống trị các tiêu đề tin tức trong những năm gần đây, các nhà khoa học đang phải chịu áp lực ngày càng tăng trong việc xác định chính xác mức độ gây ra biến đổi khí hậu.

quảng cáo

Chỉ trong năm ngoái, các nhà khoa học phát hiện ra rằng hạn hán ở Mỹ, đợt nắng nóng gây chết người ở Canada và cháy rừng trên khắp Bắc Cực của Siberia đã trở nên tồi tệ hơn do bầu không khí ấm lên.

Trận mưa từ ngày 12-15 / 200 ở châu Âu đã gây ra lũ lụt cuốn trôi nhà cửa và đường dây điện, và khiến hơn XNUMX người thiệt mạng, chủ yếu ở Đức. Hàng chục người chết ở Bỉ và hàng nghìn người cũng buộc phải rời bỏ nhà cửa ở Hà Lan. Đọc thêm.

Nhà khoa học khí hậu Ralf Toumi tại Viện Grantham, Đại học Hoàng gia London, người không tham gia nghiên cứu, cho biết: “Thực tế là mọi người đang mất mạng tại một trong những quốc gia giàu nhất thế giới - điều đó thực sự gây sốc. "Không nơi nào là an toàn."

Mặc dù trận đại hồng thủy là chưa từng có, 39 nhà khoa học của WWA nhận thấy rằng lượng mưa địa phương rất khác nhau.

Vì vậy, họ đã tiến hành phân tích trên một khu vực rộng lớn hơn bao gồm các vùng của Pháp, Đức, Bỉ, Hà Lan, Luxembourg và Thụy Sĩ. Họ sử dụng hồ sơ thời tiết địa phương và mô phỏng máy tính để so sánh sự kiện lũ lụt vào tháng XNUMX với những gì có thể đã được dự đoán trong một thế giới không bị ảnh hưởng bởi biến đổi khí hậu.

Các nhà khoa học nhận thấy do không khí ấm hơn giữ nhiều độ ẩm hơn, các trận mưa như trút nước vào mùa hè ở khu vực này hiện nặng hơn 3-19% so với khi không có hiện tượng nóng lên toàn cầu.

Và bản thân sự kiện này ở bất kỳ nơi nào từ 1.2 đến 9 lần - hoặc 20% đến 800% - có nhiều khả năng đã xảy ra hơn.

WWA giải thích rằng phạm vi rộng của sự không chắc chắn được giải thích một phần là do thiếu hồ sơ lịch sử, và trở nên tồi tệ hơn do lũ lụt phá hủy các thiết bị theo dõi điều kiện sông. Tìm hiểu thêm.

Stefan Rahmstorf, một nhà khoa học và hải dương học tại Viện Nghiên cứu Tác động Khí hậu Potsdam, người không tham gia vào nghiên cứu, cho biết "nghiên cứu xác nhận rằng hệ thống sưởi toàn cầu đóng một vai trò lớn trong thảm họa lũ lụt".

"Điều này phù hợp với kết quả của báo cáo IPCC gần đây, trong đó phát hiện ra rằng các hiện tượng mưa cực đoan đã tăng lên trên toàn thế giới", ông nói thêm, đề cập đến một hội đồng khí hậu của Liên hợp quốc. phát hiện. Tìm hiểu thêm.

ĐỌC TIẾP

Nước Bỉ

Bảy cư dân của viện dưỡng lão Bỉ chết sau khi bùng phát dòng B.1.621 của COVID-19

Được phát hành

on

By

Theo Sabine Siebold, nhóm nghiên cứu virus học đã tiến hành các xét nghiệm cho biết, 6 cư dân của một viện dưỡng lão ở Bỉ đã chết sau khi bị nhiễm một dòng virus coronavirus lần đầu tiên được phát hiện ở Colombia. Reuters.

Nhóm nghiên cứu virus học cho biết các cư dân đã bị nhiễm COVID-1.621 thuộc dòng B.19 có nguồn gốc từ Colombia và đã được phát hiện trong những tuần gần đây ở Hoa Kỳ nhưng các trường hợp ở châu Âu rất hiếm.

Trung tâm Phòng ngừa và Kiểm soát Dịch bệnh Châu Âu đã liệt kê dòng B1.621 là một phần của biến thể Kappa của coronavirus, nhưng không phải là một biến thể của chính nó.

quảng cáo

Marc Van Ranst, nhà virus học tại Đại học University of Leuven đã tiến hành các xét nghiệm về loại virus được tìm thấy tại viện dưỡng lão.

“Thật đáng lo ngại”, Van Ranst nói và bình luận về sự việc cư dân ở đây tử vong dù đã được tiêm phòng đầy đủ COVID-19.

Cho đến nay, các nhà khoa học vẫn chưa biết liệu dòng B.1.621 có khả năng lây truyền cao hơn các dòng khác hay các biến thể của coronavirus hay không, ông nói.

quảng cáo

Ở Bỉ, B.1.621 hiện chỉ chiếm dưới 1% các trường hợp đã biết về COVID-19, ông nói, so với 2% các trường hợp ở Hoa Kỳ và nhiều hơn ở Florida.

Van Ranst nói với Reuters tại viện dưỡng lão ở Zaventem, 21 cư dân đã bị nhiễm loại biến thể này cùng với một số nhân viên. Các nhân viên bị nhiễm bệnh chỉ gặp các triệu chứng nhẹ.

Van Ranst cho biết biến thể coronavirus chiếm ưu thế ở Bỉ với khoảng 95% trường hợp lây nhiễm là Delta, được phát hiện lần đầu ở Ấn Độ, tiếp theo là Alpha trước đó đã chiếm ưu thế ở Anh.

Van Ranst cho biết các xét nghiệm bổ sung sẽ được thực hiện vào thứ Sáu để loại trừ mọi khả năng các cư dân trong viện dưỡng lão chết do một biến thể khác của vi rút hoặc một bệnh hô hấp khác, Van Ranst nói.

Ông nói: “Khó nhưng không phải là không thể.

ĐỌC TIẾP
quảng cáo
quảng cáo
quảng cáo

Video nổi bật