Brussels phải đối mặt với những cơn đau đầu mới về các chính sách sai lầm khiến ngành thực phẩm của Châu Âu gặp rủi ro

Chính sách lương thực luôn là một vấn đề nhức nhối đối với Brussels - một vấn đề phổ biến nhận thức Ví dụ, rằng EU đã cấm "chuối uốn cong" đã trở thành khẩu hiệu của Đảng Rời bỏ trong cuộc trưng cầu dân ý về Brexit - và các nhà hoạch định chính sách dường như lại can thiệp vào việc này một lần nữa, với việc các nhà sản xuất pho mát Pháp ủng hộ đề xuất này. Luật tái chế của EU, Quy định về bao bì và chất thải bao bì (PPWR).

Họ cáo buộc dự luật được đề xuất, nhằm mục đích loại bỏ dần bao bì sử dụng một lần để thay thế bằng vật liệu tái chế, đã khiến một trong những món ngon ẩm thực được đánh giá cao nhất của Pháp gặp nguy hiểm. Các nhà sản xuất phô mai xem trong luật có thể cấm một trong những thẻ điện thoại đặc biệt nhất của họ, chiếc hộp gỗ quen thuộc đựng Camembert.

Như những người hâm mộ Camembert đều biết, hộp bằng gỗ không chỉ là nét mộc mạc để gợi lên những buổi dã ngoại và tiệc ngoài vườn. Hộp gỗ nhẹ là không thể thay thế, không chỉ vì nó rất quan trọng để bảo quản hương vị độc đáo của phô mai, cũng như thường được yêu cầu trong quá trình ủ phô mai mà còn vì nó mang lại sự ổn định về cấu trúc cho phép phô mai không bị xẹp trong quá trình ủ. chuyên chở.

Với các cuộc bầu cử ở châu Âu sắp diễn ra, đạo luật có thể cấm những chiếc hộp gỗ trang nhã của Camembert có nguy cơ truyền tải một bức tranh biếm họa về một quốc gia châu Âu lạc lõng, lạc lõng và gây phẫn nộ cho cộng đồng nông nghiệp vốn đã khó chịu vì các đề xuất chính sách khác, chẳng hạn như việc đưa ra mặt trước hài hòa (FOP) nhãn dinh dưỡng.

Học cách ưu tiên luật pháp có tác động

Thật không may, các nhà hoạch định chính sách trong bong bóng Brussels có xu hướng củng cố cảm giác của nhiều người châu Âu rằng các thể chế châu Âu hiểu sai điều gì là quan trọng đối với người dân, khi họ theo đuổi các chính sách lương thực gây tranh cãi với những tác động trên diện rộng trong khi lại bỏ qua các vấn đề cấp bách thực tế một cách bí ẩn.

Một cuộc tranh luận sôi nổi đã nổ ra trong nhiều năm về kế hoạch hài hòa hóa nhãn dinh dưỡng FOP của Brussels, với nhiều chuyên gia trong lĩnh vực nông sản thực phẩm lo ngại rằng EU đang đứng trước một cuộc xung đột nghiêm trọng.

quảng cáo

sai lầm về chính sách Trong một thời gian dài, Nutri-Score, nhãn hiệu gốc Pháp, đã trở thành con cưng của phong trào nhãn FOP—nhưng nhãn hiệu này đã phải chịu những tranh cãi lớn kể từ khi ra đời. Mặc dù mục đích của nó là hỗ trợ việc ăn uống lành mạnh bằng cách phân loại thực phẩm từ tốt đến xấu với sự trợ giúp của cấp độ chữ cái, nhưng việc liên tục thay đổi thuật toán của nhãn đã dẫn đến sự phản đối chính đáng từ các nước châu Âu, một số quốc gia trong số đó hiện đã cấm sử dụng nhãn. cho rằng nó “gây hiểu lầm” cho người tiêu dùng. Không chỉ người tiêu dùng gặp rủi ro từ Nutri-score mà nông dân lo ngại rằng việc coi thường một số loại thực phẩm di sản có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến hoạt động kinh doanh của họ.

Sau nhiều năm tranh cãi về đề xuất áp dụng nhãn hiệu gây tranh cãi như Nutri-score trên toàn khối, Brussels thực sự không thể chấp nhận một chính sách đáng ngờ khác nhằm củng cố các nhà sản xuất nông nghiệp châu Âu. tình cảm rằng các nhà lập pháp EU không lên tiếng thay họ—nhưng luật tái chế được đề xuất có vẻ chỉ như vậy.

Nghi ngờ về mặt môi trường và kinh tế

Trong phiên bản hiện tại, văn bản đề xuất yêu cầu tất cả bao bì đưa ra thị trường phải có thể tái chế được vào năm 2030, buộc các nhà đóng gói phải thiết lập một chuỗi tái chế. Các quan chức của Ủy ban Châu Âu khẳng định rằng luật sẽ không ngăn cản việc sử dụng bao bì bằng gỗ như hộp Camembert nổi tiếng mà chỉ buộc các nhà sản xuất cải thiện khả năng tái chế của hộp - nhưng các nhà sản xuất đã cảnh báo rằng việc thiết lập chuỗi tái chế gỗ sẽ gặp khó khăn. và quá đắt—đắt hơn thủy tinh khoảng 200 lần.

Các chuyên gia trong ngành đã đặt câu hỏi tại sao gỗ lại nằm trong tầm ngắm của Brussels - như Guillaume Poitrinal, Chủ tịch Quỹ Di sản Pháp, đã nói: “hộp gỗ - ít carbon, nhẹ, có thể phân hủy sinh học, sản xuất tại Pháp - tốt cho hành tinh hơn là nhựa được sản xuất bằng dầu của Saudi, được biến đổi ở Trung Quốc bằng điện chạy bằng than và sẽ thải ra đại dương”. Claire Lacroix, giám đốc điều hành của Lacroix, một công ty đóng gói sản xuất hộp cho các nhà sản xuất Camembert lớn nhất, lưu ý thêm rằng “bao bì bằng gỗ nhẹ chiếm 0,001% rác thải đóng gói hộ gia đình”.

Khi đó, có vẻ như việc nâng cấp toàn bộ ngành công nghiệp hầu như không xứng đáng với lợi ích môi trường vô cùng nhỏ bé này. Văn bản được đề xuất có tác động lan tỏa đáng kể khiến 2000 việc làm và 45 công ty gặp rủi ro. Với việc làm và các công ty gặp rủi ro, trong bối cảnh khủng hoảng chi phí sinh hoạt toàn cầu và tỷ lệ thất nghiệp ở Pháp tăng lên 7.4% trong tháng XNUMX, không có gì ngạc nhiên khi cả các công ty lớn và nhỏ đều hợp lực phản đối đề xuất này.

Trong khi đề xuất được cho là sẽ miễn pho mát đã được bảo vệ nhãn xuất xứ, điều này chiếm một phần tương đối nhỏ trong số Camembert được bán và các nhà sản xuất pho mát hàng đầu đã cảnh báo rằng sự miễn trừ này không giải quyết được vấn đề. Như Lactalis gạch chân“Hộp gỗ không phải ngẫu nhiên mà sử dụng được. Điểm đặc biệt của nó là nó đóng vai trò trong quá trình ủ, chín của một số loại phô mai. Trên thực tế, nó khá dễ thấm và do đó nó cho phép phô mai tiếp tục chín. Đó không chỉ là bao bì”—điều gì đó cũng đúng đối với các Camembert không thuộc AOP.

Tỏ lòng tôn kính đối với lịch sử của chúng tôi

Giá trị văn hóa và lịch sử của thực phẩm của chúng ta là không thể đo lường được, điều này càng đáng tiếc gấp đôi khi Brussels chọn đề xuất các chính sách gây nguy hiểm cho nó. Nhiều loại thực phẩm châu Âu được chế biến bằng phương pháp thủ công đã được truyền qua nhiều thế hệ, bao gồm cả Camembert đang bị PPWR đe dọa và các sản phẩm di sản khác như Giăm bông Serrano đang bị đe dọa bởi các nhãn FOP như Nutri-Score. Thực phẩm ở Châu Âu không chỉ đơn thuần là nguồn cung cấp thực phẩm mà còn là một phần không thể thiếu trong tấm thảm trải thảm của cuộc sống Châu Âu, thể hiện truyền thống, cộng đồng và sự đa dạng.

Khi cuộc bầu cử sắp diễn ra, Brussels nên nhớ rằng các chính sách có thể ảnh hưởng tiêu cực đến di sản văn hóa châu Âu hiếm khi được cử tri ưa chuộng. Quy định PPWR được đề xuất có thể tàn phá một ngành công nghiệp, tiêu tốn hàng nghìn việc làm ở châu Âu và để lại dư vị khó chịu trong miệng người châu Âu ngay trước khi họ đi bỏ phiếu.

Chia sẻ bài viết này: