Lãng phí thực phẩm bình quân đầu người ở EU vẫn ổn định vào năm 2021

Vào năm 2021, khoảng 131 kg (kg) lương thực cho mỗi người dân là lãng phí trong EU. Tổng cộng, EU đã tạo ra 58.4 triệu tấn rác thải thực phẩm, bao gồm cả những phần ăn được và không ăn được. 

Trong số các nhóm kinh tế, rác thải sinh hoạt chiếm nhiều nhất: 54% tổng lượng rác thải thực phẩm, tương đương 70 kg/người dân. 46% còn lại là chất thải được tạo ra trong chuỗi cung ứng thực phẩm: 21% từ nhóm sản xuất thực phẩm và đồ uống (28 kg), 9% từ nhà hàng và dịch vụ thực phẩm (12 kg), 9% từ sản xuất ban đầu (11 kg) và 7% ở nhóm bán lẻ (9 kg). 
 

Bộ dữ liệu nguồn: env_wasfw

Thông tin này là một phần của việc giám sát thống kê chuyên dụng đầu tiên về số lượng thực phẩm chất thải ở EU theo lĩnh vực hoạt động theo Bản sửa đổi NACE. 2 phân loại và theo hộ gia đình. 

Xử lý chất thải thực phẩm của người tiêu dùng vẫn là một thách thức ở cả EU và trên toàn cầu. 

Ngày quốc tế nhận thức về thất thoát và lãng phí thực phẩm

Thông tin thêm

quảng cáo

• Thống kê Bài viết giải thích về Lãng phí thực phẩm và phòng chống lãng phí thực phẩm - ước tính
• Chuyên đề về chất thải
• Cơ sở dữ liệu về chất thải
• Đề xuất giảm chất thải thực phẩm của Ủy ban Châu Âu
• Giảm lãng phí thực phẩm ở EU: Hỏi đáp

Ghi chú phương pháp luận

• Dữ liệu năm 2021 không có sẵn cho Séc, Đức, Hy Lạp, Tây Ban Nha, Síp, Malta và Romania. Eurostat đã ước tính số liệu tổng hợp của EU trên cơ sở dữ liệu năm 2020.
• Dữ liệu được coi là ổn định: một số quốc gia đã kiểm tra hoặc cải tiến phương pháp đo lường; 8 quốc gia thành viên đã sửa đổi số liệu năm 2020
• Chất thải thực phẩm bao gồm các phần thực phẩm dùng để ăn (thực phẩm ăn được) và các phần thực phẩm không thể ăn được (thực phẩm không ăn được). Chất thải thực phẩm là bất kỳ thực phẩm nào đã trở thành chất thải trong các điều kiện sau: nó đã được đưa vào chuỗi cung ứng thực phẩm, sau đó được loại bỏ hoặc loại bỏ khỏi chuỗi cung ứng thực phẩm hoặc ở giai đoạn tiêu thụ cuối cùng, cuối cùng nó sẽ được xử lý dưới dạng chất thải.

Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào, vui lòng truy cập trang liên lạc .

Chia sẻ bài viết này: