nghiên cứu của EU chuyển rác thực phẩm vào thức ăn chăn nuôi

Nhu cầu toàn cầu đối với thực phẩm được dự kiến ​​sẽ tăng 70% vào 2050, trong khi một sự gia tăng đáng kể trong sử dụng sinh khối cũng sẽ gây áp lực lên nông nghiệp. Ăn thế giới mà không làm tổn hại đến môi trường là trọng tâm của Ngày Lương thực Thế giới 2014 (16 Mười) - và mục tiêu của một số dự án nghiên cứu do EU tài trợ.

EU đang đầu tư hơn 4 tỷ € trong nghiên cứu và đổi mới cho một bioeconomy châu Âu khiến cho hầu hết các nguồn tài nguyên sinh học tái tạo của chúng tôi. Nông nghiệp là một thành phần quan trọng, đảm bảo sản xuất lương thực, bảo đảm quản lý bền vững các nguồn tài nguyên thiên nhiên, và hỗ trợ phát triển khu vực nông thôn.

EU là nguồn gốc của 18% xuất khẩu lương thực thế giới, trị giá 76 tỷ €. Nhưng trong EU và các nơi khác, chất thải nông nghiệp đang nắm giữ nông dân trở lại và chi phí người nộp thuế tiền - giữa € 55 và € 99 mỗi tấn.

Biến chất thải nông nghiệp vào thức ăn gia súc - giải pháp ưa chuộng bởi dự án nghiên cứu do EU tài trợ NOSHAN - sẽ mở ra cơ hội mới cho nông dân trong khi cắt giảm sự phụ thuộc của châu Âu vào nhập khẩu thức ăn chăn nuôi. Điều này sẽ lần lượt tạo ra công ăn việc làm mới trong thu gom chất thải, nhà máy xử lý và sản xuất thức ăn chăn nuôi. Khái niệm này sẽ đặc biệt chào đón ở các khu vực nông thôn, nơi tăng trưởng là ít chuyên sâu hơn trong khu vực đô thị, và nơi mà các ngành công nghiệp thức ăn chăn nuôi là một động lực kinh tế mạnh mẽ.

"Một phần ba các thực phẩm sản xuất cho tiêu dùng của con người bị mất hoặc bị lãng phí trên toàn cầu - một tổng 1.3 tỷ tấn một năm - và chế biến thực phẩm sản xuất ra một lượng lớn chất thải này"NOSHAN khoa học phối Montse Jorba của Trung tâm Công nghệ LEITAT ở Tây Ban Nha giải thích. "Trái cây và rau quả có tỷ lệ hao hụt cao nhất của bất kỳ thực phẩm. Số tiền này đến một lạm lớn các nguồn lực, bao gồm cả nước, đất đai, năng lượng, lao động và vốn".

Các dự án NOSHAN sẽ biến chất thải thực phẩm - trong trái cây đặc biệt, các loại rau và sữa - vào thức ăn chăn nuôi, chi phí thấp và, trong khi vẫn giữ mức tiêu thụ năng lượng thấp.

Các đội - trung tâm nghiên cứu, trường đại học và các công ty từ sáu quốc gia EU cộng với Thổ Nhĩ Kỳ - bắt đầu vào 2012 bằng cách đánh giá giá trị của các loại chất thải, xây dựng một cơ sở dữ liệu của các loại nguyên liệu tiềm năng. Đến khi dự án kết thúc trong 2016, nhóm nghiên cứu cũng sẽ biết được công nghệ tốt nhất để chiết xuất và nâng cấp từng loại chất thải.

quảng cáo

NOSHAN cũng đưa ngành nông nghiệp của châu Âu với một cơ hội để đạt được phát triển bền vững hơn. Sử dụng chất thải sinh học như một nguồn tài nguyên sẽ giúp ngành để giảm tác động môi trường của nó.

Các quá trình phát triển của dự án sẽ giúp doanh nghiệp nông nghiệp để phục hồi lượng calo chứa trong thực phẩm bị bỏ đi, năng lượng đó đã đi vào sản xuất thực phẩm này và cũng dẫn đến sự sụt giảm đáng kể trong sử dụng nước (tài khoản lãng phí lương thực cho hơn một phần tư tổng số tiêu thụ nước ngọt toàn cầu). Bằng cách giảm sự cần thiết cho sản xuất thức ăn riêng biệt, cách tiếp cận NOSHAN có thể giảm sự cạnh tranh ngày càng tăng giữa sản xuất thực phẩm và thức ăn chăn nuôi - cả hai đều cần đất và nước.

NOSHAN cũng đang làm việc trên các thành phần thức ăn chức năng có nguồn gốc từ chất thải thực phẩm nhắm đến nhu cầu vật cụ thể, chẳng hạn như tăng cường sức khỏe hoặc phòng ngừa bệnh tật. Ví dụ, các nhà nghiên cứu hiện đang xác định xơ chức năng và peptide (hợp chất hóa học) trong chất thải. Những điều này sẽ được sử dụng để phát triển các sản phẩm thức ăn phù hợp cho lợn và gia cầm.

An toàn được đảm bảo thông qua một quá trình giám sát chuyên sâu, bao gồm tất cả mọi thứ từ phế liệu đến sản phẩm cuối cùng. An toàn, cùng với khả năng tồn tại về kỹ thuật và kinh tế của mỗi quá trình nghiên cứu, cuối cùng sẽ quyết định chiến lược và các sản phẩm thương mại hóa đội NOSHAN.

"Các bioeconomy ở châu Âu là đáng 2 nghìn tỷ euro và cung cấp 22 triệu việc làm, đó là lý do tại sao nó là một trọng tâm của Horizon 2020, "Nghiên cứu, đổi mới và khoa học Ủy Maire Geoghegan-Quinn nói. "Các dự án như NOSHAN mang lại cùng các nhà nghiên cứu và các doanh nghiệp để thúc đẩy nền kinh tế của chúng tôi và chất lượng sống của chúng ta một cách bền vững."

Tiểu sử

Dự án NOSHAN chỉ được trao tài trợ ít hơn 3 triệu euro dưới sự tài trợ của Liên minh Châu Âu Chương trình khung thứ bảy cho nghiên cứu phát triển và công nghệ (2007-2013). Nó tập hợp các viện nghiên cứu, trường đại học, các ngành công nghiệp lớn và doanh nghiệp nhỏ trong lĩnh vực thực phẩm từ Tây Ban Nha, Bỉ, Ý, Đức, Pháp, Hà Lan và Thổ Nhĩ Kỳ.

Mở 1 tháng một 2014, Liên minh châu Âu đã phát động một chương trình nghiên cứu và đổi mới tài trợ mới có tên gọi Horizon 2020. Trong bảy năm tiếp theo hầu như 80 tỷ € sẽ được đầu tư vào các dự án nghiên cứu và đổi mới để hỗ trợ khả năng cạnh tranh kinh tế của châu Âu và mở rộng biên giới của tri thức nhân loại. Ngân sách nghiên cứu của EU tập trung chủ yếu vào việc cải thiện cuộc sống hàng ngày trong các lĩnh vực như y tế, môi trường, giao thông vận tải, thực phẩm và năng lượng. hợp tác nghiên cứu với các dược phẩm, hàng không vũ trụ, ô tô và các ngành công nghiệp điện tử cũng khuyến khích đầu tư khu vực tư nhân trong việc hỗ trợ tăng trưởng trong tương lai và tạo việc làm có tay nghề cao. Horizon 2020 sẽ phải chú tâm hơn nữa vào việc biến những ý tưởng tuyệt vời vào các sản phẩm với thị trường, quy trình và dịch vụ.

Thông tin thêm

NOSHAN
website Horizon 2020

Chia sẻ bài viết này: