Bạn đang tìm kiếm một địa điểm ăn uống thân thiện với gia đình? Đây chỉ là công việc

Xã Linkebeek dễ chịu của Bỉ từng là nơi có vô số quán cà phê và nhà trọ dành cho người lái xe ngựa, viết Martin Banks.

Đó là vào đầu thế kỷ 20 và ngày nay, rất ít trong số này còn sót lại.

Thật hạnh phúc, một người vẫn ở lại và đang chứng tỏ được thành công lớn hơn bao giờ hết.

Nó được gọi là La Laiterie và bạn có thể tìm thấy lịch sử của cả khu vực và nhà hàng ở trang bên trong của thực đơn.

Nó làm cho việc đọc trở nên hấp dẫn, nếu nói ngắn gọn.

Bạn biết rằng mọi người sẽ đến thăm các nhà trọ nói trên từ xa và rộng, bao gồm cả Brussels để tận hưởng niềm vui của họ.

Cụm từ “Toernee Generale” – tạm dịch là “đồ uống khắp nơi” – là điển hình cho những gì bạn có thể đã nghe vào thời điểm đó.

quảng cáo

Chuyển nhanh đến năm 2023 và nhà hàng đáng yêu này vẫn đang thu hút khách hàng từ khắp nơi, tất cả đều bị thu hút bởi danh tiếng đáng ghen tị về đồ ăn rất ngon và lòng hiếu khách.

Nó có thể không hẳn là “đồ uống suốt” nhưng vẫn nhấn mạnh vào sự thân thiện và “khoảnh khắc vui vẻ”.

Nó đã được phục hồi trong nhiều năm nhưng đã được chủ sở hữu hiện tại Julien Golde cho thuê một cuộc sống hoàn toàn mới.

Julien đã tiếp quản cách đây XNUMX năm và tân trang lại toàn bộ nơi này trong khi vẫn giữ lại một số đặc điểm lịch sử và lâu đời nhất như quầy bar và sàn lát gạch đẹp mắt.

Về mặt tiếp cận, nó có vị trí thuận lợi, là một phần của “tam giác” gồm ba xã (Uccle và Beersel là hai xã còn lại) và không xa Vành đai Brussels.

Đầu bếp trưởng người Bỉ, Patrick De Hertogh, đã tham gia hành trình ẩm thực thành công của Julien hầu như ngay từ ngày đầu tiên và cùng với đội ngũ làm việc chăm chỉ, giám sát việc tạo ra một số món ăn đáng yêu.

Chúng bao gồm các món ăn cổ điển tuyệt vời của Bỉ/Pháp và các món ăn trong vùng như vol-au-vent, boulette, cacbonade, jambonneau có thể dùng kèm với khoai tây chiên, ở đây, được nấu chín hai lần trong mỡ để mang lại hương vị đặc biệt.

Nhưng “ngôi sao” của ngôi nhà ở đây (và mọi người đặc biệt chú ý đến nó) là loại thịt có nhiều dạng khác nhau, từ thịt bò thăn và món khai vị cho đến thịt thăn đặc biệt mọng nước của thịt bò Ailen ngon nhất.

Món Resto này thực sự là một niềm vui đối với những người yêu thích thịt và cần lưu ý rằng nó được nấu theo cách đặc biệt: nướng BBQ bằng than trong nhà, khiến thịt có mùi khói và đặc biệt thơm ngon.

Tuy nhiên, nếu thịt đỏ không phải là sở thích của bạn thì vẫn có rất nhiều lựa chọn khác cũng tuyệt vời không kém, chẳng hạn như nhiều món cá và rau.

Để kết thúc một trải nghiệm ăn uống rất thỏa mãn, có tuyển chọn các món sa mạc hấp dẫn và danh sách rượu/đồ uống tuyệt vời đi kèm với bữa ăn của bạn.

Ở đây, tính liên tục và truyền thống rất lớn và Julien bày tỏ lòng kính trọng đối với truyền thống tuyệt vời của người Bỉ là ăn món gà nướng ngon lâu đời vào ngày Sa-bát bằng cách phục vụ món đặc biệt vào Chủ nhật: một nửa con gà nướng với nước hầm và khoai tây chiên, tất cả đều có mức giá rất phải chăng là €19.50pp.

Có một lựa chọn bữa trưa € 16pp (một món ăn trong ngày), có sẵn từ Thứ Ba đến Thứ Sáu (đóng cửa vào Thứ Hai) và thay đổi hàng ngày trừ Thứ Sáu khi (một truyền thống cũ khác) món ăn là cá.

Từ 11.30:XNUMX sáng Thứ Ba đến Thứ Bảy, mọi người cũng có thể thoải mái ghé vào uống cà phê, rượu khai vị hoặc đồ ăn nhẹ và món tapas vào buổi chiều.

Julien có một nhóm làm việc chăm chỉ, bao gồm Louis, Laure và Eric, để kêu gọi và tất cả đều góp phần khiến chuyến thăm ở đây trở nên rất dễ chịu, thư giãn và thú vị.

Nơi này cũng là một trong số ít nhà hàng thực sự chào đón giới trẻ và tất cả các bậc cha mẹ sẽ biết rằng điều này rất quan trọng, thực sự đã nỗ lực thực sự để khiến các em bận rộn trong bữa ăn.

Có một không gian được thiết kế đặc biệt và bố trí rất hợp lý ở phía sau nhà hàng, nơi trẻ nhỏ có thể ngồi trước/sau bữa ăn hoặc trong khi người lớn đang ăn.

Đây là một nơi ấm cúng và thoải mái để dùng bữa với một số bức ảnh tuyệt vời, chủ yếu là đen trắng, ghi lại lịch sử của tòa nhà có niên đại từ năm 1812 và cả khu vực lân cận.

Chắc chắn, bạn cũng sẽ bị ấn tượng bởi niềm đam mê, kiến ​​thức và nghị lực tuyệt đối của Julien, người đã tốt nghiệp ngành quản lý khách sạn và theo học tại một số cơ sở tốt nhất ở Pháp và Bỉ.

Mặc dù nằm trên một con đường đông đúc, nhưng bước vào quán ăn này có cảm giác giống như quay ngược thời gian và thực đơn, về cơ bản, là một lời nhắc nhở về những gì Bỉ vẫn làm cũng như bất kỳ ai, ở bất cứ đâu.

Ngoài ẩm thực và dịch vụ hạng nhất, nó còn tự hào có những thứ khác khiến nó khá độc đáo.

Để duy trì sự hồi hộp, tốt nhất bạn nên ghé thăm để tìm hiểu nhưng đây là một manh mối: đó là thứ bạn thường thấy khi đang gặm cỏ trên một cánh đồng.

La Laiterie
Chaussee d'Alsemberg 3, Linkebeek
ĐT + 32 (0) 2 378 4468
www.lalaiterie.be

Chia sẻ bài viết này: