Nông nghiệp: Ủy ban phê duyệt chỉ dẫn địa lý mới từ Bulgari - 'Българскобялосаламуреносирене / c'

Ủy ban đã phê chuẩn việc bổ sung 'Българско бяло саламурено сирене / Bulgarsko byalo salamureno sirene' – dưới dạng Chỉ định xuất xứ được bảo vệ (PDO) từ Bulgari.

'Българско бяло саламурено сирене / Bulgarsko byalo salamureno sirene' là một sản phẩm sữa lên men được làm từ sữa bò, cừu, dê, trâu hoặc sữa hỗn hợp có bổ sung vi khuẩn khởi đầu có chứa Lactococcus lactis subsp. lactis và Lactobacillus casei, cũng như các vi khuẩn khởi đầu cộng sinh từ vi khuẩn Lactoba-cillus delbrueckii subsp. bulgaricus và Streptococcus thermophilus, thu được bằng cách làm đông với men làm phô mai, đã qua quá trình xử lý cần thiết, ngâm trong nước muối và dành cho tiêu dùng.

Tên gọi mới này sẽ được bổ sung vào danh sách 1,648 sản phẩm nông nghiệp đã được bảo hộ. Danh sách tất cả các chỉ dẫn địa lý được bảo hộ có thể được tìm thấy trong eAmbrosia cơ sở dữ liệu. Thông tin thêm có sẵn trực tuyến tại Đề án chất lượng và trên GIXem cổng thông tin.

Chia sẻ bài viết này: