Có bao nhiêu #pesticides cậu ăn ngày hôm nay? Nhiều theo Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu

Bốn mươi bốn phần trăm (43.9%) của tất cả các thực phẩm châu Âu đã được thử nghiệm dương tính với dư lượng thuốc trừ sâu theo báo cáo dư lượng thuốc trừ sâu 2015 của Cơ quan an toàn thực phẩm châu Âu (EFSA), được công bố hôm qua[1] (12 tháng 4). Và con số này đang tăng lên so với các năm trước (xem hình). Cho dù chúng ta có thích hay không, thuốc trừ sâu đã trở thành một trong những thành phần chính của thực phẩm ở Châu Âu.

Năm nay, một lần nữa, EFSA tự hào thông báo rằng 97.2% thực phẩm châu Âu được kiểm tra nằm trong giới hạn cho phép theo luật của EU và đưa ra kết luận rằng nguy cơ sức khỏe đối với người tiêu dùng vẫn ở mức thấp. PAN Europe coi kết luận này dựa trên các mô hình lý thuyết là một sự lừa dối đối với người dân châu Âu, đặc biệt là vì trên thực tế, 28% thực phẩm được xét nghiệm dương tính với nhiều dư lượng thuốc trừ sâu - loại cocktail thuốc trừ sâu nổi tiếng - chưa bao giờ được đánh giá độ an toàn.

Hơn nữa, các loại trái cây và rau quả riêng lẻ có thể chứa lượng cao hơn nhiều, vì đó là trường hợp nho (p.37), trong đó thuốc trừ sâu được phát hiện trong 77.3% của các mẫu, trong khi 58.3% chứa nhiều dư lượng. Lên đến thuốc trừ sâu 19 đã được phát hiện trong một mẫu duy nhất từ ​​Thổ Nhĩ Kỳ, một con số phổ biến trong thực phẩm được sản xuất ở châu Âu.

PAN Châu Âu đã nhiều lần nhấn mạnh để các cơ quan quản lý xem xét trong đánh giá an toàn thực phẩm của họ, thực tế là thuốc trừ sâu thường không xảy ra riêng lẻ trong thực phẩm của chúng tôi mà kết hợp với nhau, và tác dụng kết hợp của chúng có thể là phụ gia hoặc phóng đại so với các tác động quan sát được sau khi tiếp xúc với từng loại thuốc trừ sâu một mình[2]. Nếu các loại cocktail thuốc trừ sâu được tính đến, các giới hạn cho phép sẽ được chứng minh là không an toàn, điều này sẽ tiết lộ rằng nguy cơ sức khỏe đối với con người không phải là "thấp" như EFSA muốn tuyên bố. Điều này sẽ xác nhận rằng mô hình nông nghiệp dựa trên chất độc hiện nay trên thực tế là rất có vấn đề.

Thật điên rồ khi thực phẩm bị ô nhiễm thuốc trừ sâu đã trở thành tiêu chuẩn. Thêm Angeliki Lysimachou, nhà độc chất môi trường của PAN Châu Âu. Sự an toàn của các hóa chất này dựa trên các mô hình lý thuyết và thường hoàn toàn sai lệch. Với tất cả các bệnh biểu hiện sau khi tiếp xúc với hóa chất mãn tính[3], cơ quan quản lý phải hành động có trách nhiệm và chấm dứt các phơi nhiễm thuốc trừ sâu hàng ngày này. Nếu không phải vì lợi ích của chúng ta, thì vì lợi ích của con cái chúng ta.

Hans Muilerman, nhân viên hóa học của PAN-Europe nhấn mạnh: 'Khi chúng ta nhìn vào cách EFSA truyền đạt những con số này qua năm khác, điều đó tạo ấn tượng rằng vai trò của họ là đảm bảo cảm giác bảo vệ người tiêu dùng châu Âu hơn là bảo vệ hiệu quả sức khỏe của công dân EU . 10 năm trước, EFSA đã được yêu cầu đánh giá nguy cơ tiếp xúc với nhiều dư lượng thuốc trừ sâu. Không có gì được thực hiện cho đến nay, mặc dù bằng chứng cho thấy phương pháp hiện tại không an toàn. '

Số liệu

Ở 2015, tỷ lệ rau và trái cây trong các cửa hàng ở Châu Âu không có dư lượng thuốc trừ sâu có thể phát hiện đã giảm đáng kể xuống 53,3% như trường hợp ở 2013, gần với mức thấp nhất mọi thời đại của 2007.

Trong 2015, tỷ lệ phần trăm dư lượng trong rau và trái cây châu Âu tăng trở lại với tỷ lệ cực cao của 28%. Thật không may, EFSA đã ngừng công bố dữ liệu về số lượng thuốc trừ sâu được báo cáo cao nhất trong một mẫu, thường lên đến 30 trong một mẫu thực phẩm (nho, nho khô).

Chia sẻ bài viết này: