Thực phẩm mới: Dế nhà trở thành loài côn trùng thứ ba được ủy quyền làm nguyên liệu thực phẩm cho thị trường EU

Ủy ban có ủy quyền tiếp thị dế nhà (Acheta domesticus) như một loại thực phẩm mới ở EU. Nó là loài côn trùng thứ ba đã được phê duyệt thành công để tiêu thụ và tuân theo sự cho phép trước đó được đưa ra vào tháng XNUMX năm ngoái cho loại vàng khô sâu ănvà vào tháng XNUMX cho cuộc di cư cào cào. Dế nhà sẽ được bán ở dạng nguyên con, đông lạnh hoặc sấy khô, và bột.

Giấy phép này đã được các Quốc gia Thành viên xác nhận vào ngày 8 tháng 2021 năm XNUMX, sau một đánh giá nghiêm ngặt của Cơ quan An toàn Thực phẩm Châu Âu, kết luận rằng việc tiêu thụ côn trùng này là an toàn theo cách sử dụng do công ty nộp đơn đệ trình. Các sản phẩm có chứa thực phẩm mới lạ này sẽ được dán nhãn thích hợp để đánh dấu bất kỳ phản ứng dị ứng tiềm ẩn nào. Trong những năm gần đây, Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp đã phát hiện ra rằng côn trùng là một nguồn thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe với hàm lượng chất béo, protein, vitamin, chất xơ và khoáng chất cao.

Hơn nữa, côn trùng chiếm một phần quan trọng trong chế độ ăn uống hàng ngày của hàng trăm triệu người trên thế giới. Trong bối cảnh của Chiến lược Farm to Fork côn trùng cũng được xác định là một nguồn protein thay thế có thể tạo điều kiện cho việc chuyển đổi sang một hệ thống lương thực bền vững hơn. Bạn có thể tìm thêm thông tin trong này Q & A.

Chia sẻ bài viết này: