Ủy ban Châu Âu phê duyệt chỉ dẫn địa lý mới từ Croatia - 'Meso turopoljske svinje'

Ủy ban đã phê duyệt việc bổ sung 'Meso turopoljske svinje' – là Tên gọi xuất xứ được bảo hộ (PDO) từ Croatia.

'Meso turopoljske svinje' là thịt tươi và các phần ăn được khác từ xác của những con đực và con cái bị thiến của giống lợn Turopolje bản địa. Khu vực sản xuất 'Meso turopoljske svinje' được giới hạn trong khu vực lục địa Croatia, bao gồm 13 quận và thành phố Zagreb. 'Meso turopoljske svinje' có màu sẫm hơn, đỏ hơn, kết cấu cơ săn chắc hơn và ít tiết dịch bề mặt hơn so với thịt lợn sản xuất tiêu chuẩn. Khi tiêu thụ, thịt nấu chín có độ đàn hồi, mọng nước, đầy đủ hương vị và mùi thơm đặc trưng từ mỡ của thịt. Sự phong phú của rừng, đặc biệt là gỗ sồi, nhiều dòng nước và khí hậu ôn hòa của Turopolje từ lâu đã tạo điều kiện thuận lợi cho việc phát triển chăn nuôi lợn. Trong nhiều thế kỷ, việc chăn nuôi lợn Turopolje rất quan trọng đối với sinh kế của người dân địa phương. 

Tên gọi mới này sẽ được bổ sung vào danh sách 1,657 sản phẩm nông nghiệp đã được bảo hộ. Danh sách tất cả các chỉ dẫn địa lý được bảo hộ có thể được tìm thấy trong eAmbrosia cơ sở dữ liệu. Thông tin thêm có sẵn trực tuyến tại Đề án chất lượng và trên của chúng tôi GIXem cổng thông tin.

Chia sẻ bài viết này: