Đói khát thay đổi: Thư ngỏ gửi các chính phủ Châu Âu

Vào năm 2020, cả thế giới biết thế nào là đói. Hàng triệu người đã đi không có đủ để ăn, với nỗi tuyệt vọng nhất hiện đang phải đối mặt nạn đói. Đồng thời, sự cô lập mang một ý nghĩa mới, trong đó những người cô đơn và xa cách nhất là tước tiếp xúc của con người khi họ cần nhất, trong khi nhiều nạn nhân của Covid-19 đói không khí. Đối với tất cả chúng ta, trải nghiệm của con người không đáp ứng được ngay cả những nhu cầu cơ bản nhất, Agnes Kalibata, Đặc phái viên của Hội nghị Thượng đỉnh Hệ thống Thực phẩm năm 2021, viết.

Đại dịch đã mang lại hương vị về một tương lai ở những giới hạn của sự tồn tại, nơi mọi người bị bỏ rơi, các chính phủ bị cản trở và các nền kinh tế khô héo. Nhưng nó cũng thúc đẩy nhu cầu thay đổi toàn cầu chưa từng có để ngăn điều này trở thành hiện thực lâu dài của chúng ta.

Đối với tất cả những trở ngại và thách thức mà chúng ta phải đối mặt trong những tuần và tháng sắp tới, tôi bắt đầu năm 2021 với một tinh thần lạc quan vô cùng và hy vọng rằng tiếng gầm gừ trong bụng và khao khát trong trái tim của chúng ta có thể trở thành tiếng gầm của tập thể của sự bất chấp, quyết tâm và của cuộc cách mạng để làm cho năm nay tốt hơn năm ngoái và tương lai tươi sáng hơn quá khứ.

Nó bắt đầu với thức ăn, dạng thức ăn nguyên thủy nhất. Đó là thực phẩm quyết định sức khỏe và triển vọng của gần 750 triệu người châu Âu. Đó là thực phẩm sử dụng một số 10 triệu chỉ trong nông nghiệp châu Âu và hứa hẹn tăng trưởng và phát triển kinh tế. Và chính thức ăn mà chúng tôi đã học được sẽ ảnh hưởng đến chính hệ sinh thái của chúng tôi, đến không khí chúng ta thở, nước chúng ta uống và khí hậu chúng ta thích, dù mưa hay nắng.

Ngay cả trước khi đại dịch xảy ra, năm 2021 được định là “năm siêu” đối với thực phẩm, một năm mà việc sản xuất, tiêu thụ và xử lý thực phẩm cuối cùng đã nhận được sự quan tâm cần thiết của toàn cầu khi Liên Hợp Quốc triệu tập cuộc họp đầu tiên trên thế giới Hội nghị thượng đỉnh về hệ thống thực phẩm. Nhưng với tiến độ đáng giá của hai năm hiện được nén vào 12 tháng tới, năm 2021 mang một ý nghĩa mới.

Sau một năm tê liệt toàn cầu, gây ra bởi cú sốc của Covid-19, chúng ta phải giải tỏa nỗi lo lắng, nỗi sợ hãi, đói, và hầu hết tất cả năng lượng của chúng ta thành hành động, và nhận ra rằng bằng cách chuyển đổi hệ thống thực phẩm để lành mạnh, bền vững và toàn diện hơn, chúng ta có thể lấy lại khỏi đại dịch và hạn chế ảnh hưởng của các cuộc khủng hoảng trong tương lai.

Sự thay đổi mà chúng ta cần sẽ đòi hỏi tất cả chúng ta phải suy nghĩ và hành động khác nhau bởi vì mỗi người trong chúng ta đều có cổ phần và vai trò trong việc vận hành hệ thống thực phẩm. Nhưng bây giờ, hơn bao giờ hết, chúng ta phải trông đợi các nhà lãnh đạo quốc gia của chúng ta vạch ra con đường phía trước bằng cách đoàn kết nông dân, nhà sản xuất, nhà khoa học, người bán hàng, người bán hàng tạp hóa và người tiêu dùng, lắng nghe những khó khăn và hiểu biết của họ, đồng thời cam kết cải thiện từng khía cạnh của thực phẩm hệ thống để cải thiện tất cả.

quảng cáo

Các nhà hoạch định chính sách phải lắng nghe Châu Âu 10 triệu nông dân với tư cách là người giám sát các nguồn tài nguyên sản xuất thực phẩm của chúng ta, đồng thời điều chỉnh nhu cầu và thách thức của họ với quan điểm của các nhà môi trường và doanh nhân, đầu bếp và chủ nhà hàng, bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng để phát triển các cam kết quốc gia.

Chúng ta bước vào năm 2021 với gió căng buồm. Hơn 50 quốc gia đã tham gia Liên minh Châu Âu tham gia Hội nghị thượng đỉnh Hệ thống thực phẩm và năm trụ cột ưu tiên của nó, hoặc Theo dõi hành động, trong đó cắt ngang dinh dưỡng, nghèo đói, biến đổi khí hậu, khả năng phục hồi và tính bền vững. Và hơn hai chục quốc gia đã chỉ định một triệu tập quốc gia để tổ chức một loạt đối thoại cấp quốc gia trong những tháng tới, một quá trình sẽ làm nền tảng cho Hội nghị thượng đỉnh và thiết lập chương trình nghị sự cho Thập kỷ hành động đến năm 2030.

Nhưng điều này chỉ là khởi đầu. Với sự khẩn cấp hết sức, tôi kêu gọi tất cả các Quốc gia Thành viên Liên hợp quốc tham gia phong trào toàn cầu này vì một tương lai tốt đẹp hơn, viên mãn hơn, bắt đầu từ việc chuyển đổi hệ thống lương thực. Tôi kêu gọi các chính phủ cung cấp nền tảng mở ra cuộc trò chuyện và hướng dẫn các quốc gia hướng tới sự thay đổi cụ thể, rõ ràng. Và tôi khuyến khích tất cả mọi người có lửa trong lòng tham gia vào quá trình Hội nghị thượng đỉnh Hệ thống thực phẩm năm nay và bắt đầu hành trình chuyển đổi sang các hệ thống thực phẩm bền vững và toàn diện hơn.

Hội nghị thượng đỉnh là 'Hội nghị thượng đỉnh nhân dân' dành cho tất cả mọi người và sự thành công của nó dựa vào việc mọi người ở khắp mọi nơi đều tham gia thông qua việc tham gia Khảo sát theo dõi hành động, tham gia trực tuyến Cộng đồng hội nghịvà đăng ký để trở thành Anh hùng hệ thống thực phẩm những người cam kết cải thiện hệ thống lương thực trong cộng đồng và khu vực bầu cử của họ.

Thông thường, chúng tôi nói rằng đã đến lúc phải hành động và tạo ra sự khác biệt, sau đó tiếp tục như trước. Nhưng sẽ không thể tha thứ nếu thế giới được phép quên đi những bài học của đại dịch trong sự tuyệt vọng của chúng ta để trở lại cuộc sống bình thường. Tất cả những gì viết trên tường cho thấy rằng hệ thống lương thực của chúng ta cần được cải cách ngay bây giờ. Nhân loại đang khao khát sự thay đổi này. Đó là thời gian để đánh thức sự thèm ăn của chúng ta.

Chia sẻ bài viết này: